iamnotabarista, famosa rivista che opera nel mondo del caffè, incontra CARLO BARBI, il visionario CEO di CLUBHOUSE che ha trasformato un’azienda di porcellana italiana in un nome globale nel mondo del caffè. 🌟
Per oltre 30 anni, Carlo ha guidato Club House con passione e innovazione, specializzandosi nella creazione di bellissime tazze per torrefazione. Sotto la sua guida, Club House è diventata un attore importante nel settore del caffè, collaborando con la Specialty Coffee Association e supportando competizioni di baristi in tutto il mondo. ☕🏆
“Abbiamo una visione piuttosto globale… e ci sta aiutando molto a pensare a come preparare un cappuccino per bevande diverse che non sono comuni in Italia, come il caffè in infusione, o il latte, il flat white”.
La pazienza, crede Carlo, è la chiave del successo: “Se sei paziente, credi in quello che fai, e lo fai con passione , penso che puoi dare qualcosa in più”.
